“매년 다른 제철, 올해는 4월 초까지 즐길 수 있는 새조개
샤부샤부로 달콤한 맛 살리고, 봄나물과 함께 입안 가득 봄을 느끼다”
겨울철 별미로 손꼽히는 새조개가 제철을 맞아 소비자들의 관심을 끌고 있다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징인 새조개는 샤부샤부, 회, 볶음 요리 등 다양한 방식으로 즐길 수 있으며, 특히 12월부터 3월까지가 가장 맛이 좋은 시기다.
새조개의 영양과 효능새조개는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강식으로도 손색이 없다. 또한 타우린이 다량 함유되어 있어 피로 회복과 혈압 조절에 도움을 주며, 칼슘과 철분, 아연 등의 미네랄 성분이 면역력 강화와 뼈 건강에 기여한다. 비타민 B군 역시 포함되어 있어 신진대사를 원활하게 하고 피로 해소에 도움을 준다.
새조개 가격 현황새조개의 가격은 계절과 지역에 따라 차이가 있다. 2025년 3월 초 기준, 국내 수산시장에서 1kg당 4만 3천 원부터 판매되고 있으며, 평균적으로 5만8만 원 선에서 거래되고 있다. 특히 손질된 새조개의 경우 1kg당 7만12만 원대로 형성되어 있으며, 비제철에는 가격이 10만 원 이상으로 오를 수도 있다.
한편, 아쉽게 축제 기간은 끝났지만 저렴한 가격으로 구매할 수 있다.
축제기간 : 2025. 2. 7.(금) ~ 2. 28.(금)
＊수산물 특별행사기간 : 2025. 4. 7.(월)까지
장 소 : 홍성 남당항 일원(홍성군 서부면 남당항로 213번길 1-1)
전문가들은 “새조개는 신선도가 중요한 해산물로, 구입 시 활력이 있는 것을 선택하는 것이 좋다”며 “샤부샤부로 먹을 경우 살짝 데쳐야 부드러운 식감을 유지할 수 있다”고 조언했다.
